Tras las huellas de la historia del transporte refrigerado

Desde las primeras señales de la historia, la humanidad ha tenido un desafío constante: cómo llevar productos perecederos a lugares distantes sin que se echen a perder en el camino. El transporte refrigerado, una tecnología crucial en la cadena de suministro, ha recorrido un largo camino a lo largo de los siglos. Los primeros vestigios […]